ÚLTIMO EVENTO DEL AÑO DE FOOD DEFENSE SOLUCIONES

Después de recorrer gran parte de la península cerramos el año en Mérida el pasado 26 de noviembre.

Durante este año 2014 el Grupo Food Defense Soluciones, compuesto por Masscomm, WAF Estructuras Digitales, CNTA, OCA Cert y Legalimentaria bajo el lema oficial “Hacia la fábrica del futuro” ha visitado localidades como San Adrian (Navarra), Sevilla, Valladolid, Logroño, Granada, Madrid, Vitoria y Mérida para presentar las soluciones en unas jornadas técnicas divulgativas de calidad y seguridad alimentaria.

La calidad y seguridad alimentaria ha cambiado mucho durante los últimos años. El mantener unos estándares de calidad, conseguir ciertas certificaciones, compaginar producción y calidad alimentaria, supone un gran esfuerzo para la industria. En un mercado cambiante en el que en cada momento se introducen nuevas técnicas o conceptos es imprescindible estar al día. La experiencia de otros profesionales puede ser una referencia. Con esta jornada a cargo de diferentes profesionales del sector, deseamos profundizar en diversos temas importantes y de mucha actualidad como el Food Defense como requisito obligatorio de IFS y BRC para el sector alimentario.